「微生物於保健食品之應用台泰產業共創」研討會於2024年1月25日在財團法人食品工業發展研究所(食品所)大講堂辦理。研討會由食品所主辦、泰國The National Center for Genetic Engineering and Biotechnology (BIOTEC)、台灣乳酸菌協會(TALAB)、台灣真菌學會、台灣食品科學技術學會等單位協辦。當日食品所廖啟成所長、TALAB蔡國珍理事長、BIOTEC所長致歡迎詞，共吸引118位產、學、研人士參與，現場交流熱絡。
本次研討會演講邀請來自泰國BIOTEC的 Dr. Wonnop Visessanguan所長、Dr. Kobkul Laoteng保健食品研究部門主任、Dr. Chalinee Kongsawat政策研究與生物安全部門經理等3人，及5位台灣專家，包含食品所生物資源保存及研究中心謝松源主任、陳倩琪生物資訊單元主持人、陳慶源發酵生技單元主持人等3人，及生合生物科技李蕢名副總、葡萄王生技李宗儒博士等2位業者專家。臺泰專家共同分享益生菌和真菌在法規、技術和產品開發等領域的最新進展，期能促進臺泰微生物保健食品領域，後續多元的合作與交流開展。